Kawatsuru Junmai Sanshu Oidemai Genshu verwendet Oidemai, eine speziell in der Präfektur Ehime entwickelte und angebaute Sakerreissorte, und wird als Genshu in Fassungsstärke abgefüllt. Die Verwendung einer lokalen Sakerreissorte aus der Shikoku-Region spiegelt Kawatsurus Bekenntnis zu regionalen Zutaten wider und ergibt einen robusten, vollmundigen Junmai mit dem unverwechselbaren Charakter des Oidemai.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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