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Beschreibung
Kawatsuru Junmai Gentei Jikagumi Muroka Namagenshu Wisdom Keisho ist ein limitierter Direktpress-Junmai, ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt aus Kagawa, dessen sprechender Untertitel ein über Generationen weitergegebenes Weisheitserbe andeutet. Dieser Sake drückt das angesammelte Brauwissen von Kawatsuru in seiner direktesten, unverarbeitetsten Form aus, mit kräftigem Umami und lebendigem Fermentationscharakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKagawa · Kagawa Junmai →
BrauereiKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarkeKawatsuru
Alkohol16%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Seit der Gründung im Jahr 1891 verfolgt die Brauerei in Kannon-ji, in der Region Sanuki, konsequent den Geschmack des rohen Reises. Sie ist ein Lager, das im warmen Klima von Setouchi gewachsen ist.
Gegründet1891
MarkeKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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