Kawatsuru Junmai Genteijikagumi Murokanamagenshu Wisdom Keisho

by Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd · Kagawa

🍶

Description

Kawatsuru Junmai Gentei Jikagumi Muroka Namagenshu Wisdom Keisho ist ein limitierter Direktpress-Junmai, ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt aus Kagawa, dessen sprechender Untertitel ein über Generationen weitergegebenes Weisheitserbe andeutet. Dieser Sake drückt das angesammelte Brauwissen von Kawatsuru in seiner direktesten, unverarbeitetsten Form aus, mit kräftigem Umami und lebendigem Fermentationscharakter.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKagawa

BreweryKawatsuru sake brewery Co.,Ltd

BrandKawatsuru

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa

Seit der Gründung im Jahr 1891 verfolgt die Brauerei in Kannon-ji, in der Region Sanuki, konsequent den Geschmack des rohen Reises. Sie ist ein Lager, das im warmen Klima von Setouchi gewachsen ist.

Est.1891

BrandKawatsuru

Address836 Hon Omachi Kannonji Kagawa

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★