Kawatsuru Junmai Gentei Jikagumi Muroka Namagenshu Wisdom Keisho ist ein limitierter Direktpress-Junmai, ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt aus Kagawa, dessen sprechender Untertitel ein über Generationen weitergegebenes Weisheitserbe andeutet. Dieser Sake drückt das angesammelte Brauwissen von Kawatsuru in seiner direktesten, unverarbeitetsten Form aus, mit kräftigem Umami und lebendigem Fermentationscharakter.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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