Kawatsuru Junmai Gentei Funabajikagumi Murokanamagenshu

by Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd · Kagawa

🍶

Description

Dieser limitierte Kawatsuru Junmai wird per Funashibori-Direktpressung vom Tank (Jikagumi) gewonnen und als Muroka Namagenshu abgefüllt, d.h. ungefiltert, unpasteurisiert und unverdünnt. Die Kombination der Fune-Pressung, die den Sake mit minimaler Kraft für maximale Zartheit gewinnt, mit der Rohgenshu-Abfüllung ergibt einen Sake von beeindruckender Intensität und frischer, unmittelbarer Vitalität.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKagawa

BreweryKawatsuru sake brewery Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa

Seit der Gründung im Jahr 1891 verfolgt die Brauerei in Kannon-ji, in der Region Sanuki, konsequent den Geschmack des rohen Reises. Sie ist ein Lager, das im warmen Klima von Setouchi gewachsen ist.

Est.1891

BrandKawatsuru

Address836 Hon Omachi Kannonji Kagawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★