Beschreibung
Kawatsuru Daiginjo Kassho Shokaku ist ein Premium-Daiginjo dieser renommierten Brauerei aus Kagawa, der mit hoch poliertem Reis und präziser temperaturgesteuerter Gärung auf maximale aromatische Eleganz ausgelegt ist. Das milde Klima des Seto-Binnenmeers in Kagawa und der Zugang zu hochwertigem Brauwasser tragen zum verfeinerten, sauberen Profil dieses Sake und seinem langen, graziösen Abgang bei.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionKagawa · Kagawa Daiginjo →
BrauereiKawatsuru sake brewery Co.,Ltd
MarkeKawatsuru
Alkohol17%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
蔵の技術と情熱を注ぎ込んだ大吟醸、「吉祥翔鶴（きっしょうしょうかく）」は、香川県産の酒米「山田錦」を贅沢に精米歩合40％まで磨き上げた大吟醸酒です。 穏やかで高貴なフルーティ香が広がり、口に含むと丸みのある米の旨味と程よい甘みがしっかりと感じられます。そのうえ後味はすっきりと切れ、膨らみのある味わいとキレの良さが見事に調和しています。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Seit der Gründung im Jahr 1891 verfolgt die Brauerei in Kannon-ji, in der Region Sanuki, konsequent den Geschmack des rohen Reises. Sie ist ein Lager, das im warmen Klima von Setouchi gewachsen ist.
Gegründet1891
MarkeKawatsuru
Adresse836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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