Kawatsuru Daiginjo Fukuroduri Tobindori Namagenshu wird nach der Fukuro-Tsuri-Methode (hängender Beutel) gepresst, bei der der Sake allein durch die Schwerkraft aus aufgehängten Tuchbeuteln tropft, ohne jeglichen Pressdruck, was die reinste und delikateste Fraktion ergibt. Dieser ungefilterte, unpasteurisierte und unverdünnte Daiginjo aus Kagawa ist der absolute Höhepunkt handwerklicher Sakeproduktion, mit außergewöhnlicher Klarheit und Geschmacksreinheit.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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