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Beschreibung
Ein Tokubetsu Honjozo einer Niigata-Brauerei, gegründet 1866, Gewinner des International Wine Challenge Trophy in der Honjozo-Kategorie bei seiner ersten Teilnahme 2013. Der Sake drückt das charakteristische Katafune-Profil aus runder Süße und reichem Umami aus, ausgeglichen durch einen sauberen Abgang, unter Verwendung von natürlich gefiltertem Grundwasser aus den Küstendünen von Joetsu.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNiigata
BrauereiTakeda Shuzoten & Co.
MarkeKatafune
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Takeda Shuzoten & Co.
Nigata
Eine Sake-Brauerei mit einem runden, großzügigen sake, bei dem man das volle Aroma des Reises genießen kann.
Gegründet1866
MarkeKatafune
Adresse171 Kojinzuhama Ogata -ku Joetsu Niigata
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