Ein Tokubetsu Honjozo einer Niigata-Brauerei, gegründet 1866, Gewinner des International Wine Challenge Trophy in der Honjozo-Kategorie bei seiner ersten Teilnahme 2013. Der Sake drückt das charakteristische Katafune-Profil aus runder Süße und reichem Umami aus, ausgeglichen durch einen sauberen Abgang, unter Verwendung von natürlich gefiltertem Grundwasser aus den Küstendünen von Joetsu.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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