Ein Junmai Daiginjo einer Niigata-Brauerei, gegründet 1866, der florales Aroma mit dem Hauscharakter aus runder, voller Süße und tiefem Umami verbindet. Er wird als gut zu reichhaltig gewürzten Gerichten passend beschrieben und verfolgt einen anderen Ansatz als den schlanken, trockenen Stil des typischen Niigata Ginjo. Das Brauwasser wird natürlich durch die Küstendünen von Joetsu gefiltert.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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