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Beschreibung
Kasen Oboshi ist ein Tafelwein-sake von Okamura Honke, einer 1854 in Toyosato, Shiga, auf Geheiß des Ii-Clans von Hikone gegründeten Brauerei. Das Haus verwendet ausschließlich Omi-Reis von Farmen innerhalb von zehn Kilometern um die kura, gepresst nach der traditionellen Holzfass-Beutelpressung, für einen sanften, bittenarmen Abgang.
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Okamura Honke Co.,Ltd
Shiga
Seit dem ersten Jahr der Ansei-Ära braut die Brauerei auf althergebrachte Weise, auf Befehl des Hikone-Clans. Der Markenname leitet sich vom Kim-Kame-Schloss in Hikone ab.
Gegründet1854
MarkeKinkame
Adresse100 Yoshida Toyosato Inu Shiga
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