Kannoshizuku

🍶

Description

In einer kleinen Fukuoka-Brauerei aus dem Jahr 1877 produziert, wird dieser Tokubetsu Junmai mit weichem Wasser aus dem Fukutoshi-Gebirge und langsamer Niedertemperaturgärung gebraut. Die Yamada Nishiki und Yume Ikken Mischung der Brauerei, beide auf 60 % poliert und mit Hochtemperatur-Koji verarbeitet, ergibt einen Sake mit ausgeprägtem Reis-Umami und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukuoka

BreweryMuhoumatsu Shuzou Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Muhoumatsu Shuzou Co.,Ltd

Fukuoka

Muhoumatsu wurde 1907 am Fuß des Hiraodai-Plateaus im Dorf Higashiya, Bezirk Kikusha, gegründet und setzt das traditionelle Brauen in einer naturreichen Umgebung fort, die von einem Nebenfluss des lila Flusses oberhalb des Higashiya-Flusses durchzogen wird.

Est.1877

BrandMuhoumatsu

Address310 Shindoji Temple Kokura Minami -ku Kitakyushu Fukuoka

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kannoshizuku

Muhoumatsu Shuzou Co.,Ltd

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