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Beschreibung
Kaminoza Daigin ist die Daiginjo-Stufe von Ozaki Shuzo, gebraut mit dem besonders weichen Shirakami-Quellwasser, das eine langsame, saubere Fermentation bei niedrigen Temperaturen ermöglicht. Die für das Haus typische Zurückhaltung im Aroma und der feste, trockene Abgang setzen sich auch auf diesem Premium-Niveau fort.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ozakishuzo Co.,Ltd
Aomori
Dies ist die einzige sake-Brauerei an der Westküste der Präfektur Aomori, gegründet 1860 und im März 1954 als Unternehmen eingetragen. Als Geburtsort des Tsugaru-Clans ist dieser Ort historisch bedeutsam, und die kura schöpft aus dem Quellwasser der Shirakami-Berge, eines Weltnaturerbes, um täglich sorgfältig und mit Hingabe zu brauen.
Gegründet1860
MarkeAndousuigun
Adresse30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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