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Iwakigawa Kasen

🍶

Description

Iwakigawa Kasen ist ein Ausdruck der gehobenen Klasse von Ozaki Shuzo, der auf Shirakami-Bergquellwasser und der Haustradition aufbaut, einen klaren, relativ trockenen Sake zu brauen, der zur Küstenküche Aomoris passt. Er steht für das anhaltende Bekenntnis der Brauerei zu einem Stil, der durch ihre abgelegene Lage an der Westküste geprägt wird.

Specifications

CategoryOther

RegionAomori

BreweryOzakishuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Ozakishuzo Co.,Ltd

Aomori

Dies ist die einzige sake-Brauerei an der Westküste der Präfektur Aomori, gegründet 1860 und im März 1954 als Unternehmen eingetragen. Als Geburtsort des Tsugaru-Clans ist dieser Ort historisch bedeutsam, und die kura schöpft aus dem Quellwasser der Shirakami-Berge, eines Weltnaturerbes, um täglich sorgfältig und mit Hingabe zu brauen.

Est.1860

BrandAndousuigun

Address30 Ajigasawa Nishizu Aomori

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Iwakigawa Kasen

Ozakishuzo Co.,Ltd

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