Juyondai Tokugin

Ein Junmai Daiginjo, der ausschließlich in der Präfektur Yamagata verkauft wird. Der Yamada Nishiki ist auf 40 % geschliffen, und der Alkoholgehalt beträgt 14 Grad, niedriger als bei anderen Produkten. Es zeichnet sich durch prächtige Noten von Honig und süßen Früchten sowie den Duft frischer Milchprodukte aus. Die weiche Textur im Mund und das Aroma harmonieren, und die angenehme Zitrusbitterkeit hebt den Geschmack hervor.