Description
Das Juyondai Nakadori Jungin Bansyu Aiyama ist ein junmai ginjo der Takagi Brewery in Yamagata, gebraut mit Aiyama, einem seltenen und begehrten Sake-Reis aus der Banshu-Region (Hyogo). Das nakadori-Pressen (mittlerer Lauf) wählt den feinsten, ausgewogensten Teil des Pressens aus und erzeugt einen vielschichtigen Ausdruck mit der charakteristischen süßen Fülle, für die Juyondai bekannt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Takagi Brewery
Yamagata
Im Jahr 1615 gegründet, legt die Brauerei besonderen Wert auf die klare Kälte des Winters und die Wasserqualität und bereitet ihren Sake bei strenger Kälte zu. Auf Basis der feinen und vielschichtigen Struktur des Daiginjo-Sake entstehen unter strikter Qualitätskontrolle bei allen Produkten und besonderer Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur künstlerische Sake, die im Herzen der Kunden unvergessen bleiben.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata
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Check-In & Reviews (2)
馬上 成太郎
Sep 17, 2025, 7:25 AM
tomo
Nov 16, 2024, 5:39 AM
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine