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Daiginjo  ·  Premium

Juyondai Nakadori Daiginjo

by Takagi Brewery  ·  Yamagata
4.5★★★★☆(1)
Juyondai Nakadori Daiginjo
Description

4. Platz beim Sake Competition 2014, Daiginjo-Division. Ein reich aromatisierter Daiginjo, hergestellt nach der Lid-koji-Methode und lange mit Yamagata-Hefe gereift.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionYamagata
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takagi Brewery

Yamagata
Im Jahr 1615 gegründet, legt die Brauerei besonderen Wert auf die klare Kälte des Winters und die Wasserqualität und bereitet ihren Sake bei strenger Kälte zu. Auf Basis der feinen und vielschichtigen Struktur des Daiginjo-Sake entstehen unter strikter Qualitätskontrolle bei allen Produkten und besonderer Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur künstlerische Sake, die im Herzen der Kunden unvergessen bleiben.
Est.1615
BrandJuyondai
Address1826 Murayama Yamagata

Check-In & Reviews (1)

Ya Ya's avatar

Ya Ya

Apr 10, 2025, 7:11 AM

Not Rated

N T's avatar

N T

Feb 19, 2025, 3:39 PM

Rating stars
4.50
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine