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Beschreibung
Ein reiner Wintersake-Rohsake, zu 100 % aus dem hauseigenen Reis 'Dragon's Dropper' hergestellt, erstmals im Dezember 2018 erschienen. Reiche Süße nach Birne und Melone, raffiniertes und erfrischendes Blumenaroma. Das hochwertige Mundgefühl, der schmelzende Geschmack, die Tiefe und die kräuterähnlichen bitteren Akzente fügen sich stimmig zusammen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiTakagi Brewery
MarkeJuyondai
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Takagi Brewery
Yamagata
Im Jahr 1615 gegründet, legt die Brauerei besonderen Wert auf die klare Kälte des Winters und die Wasserqualität und bereitet ihren Sake bei strenger Kälte zu. Auf Basis der feinen und vielschichtigen Struktur des Daiginjo-Sake entstehen unter strikter Qualitätskontrolle bei allen Produkten und besonderer Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur künstlerische Sake, die im Herzen der Kunden unvergessen bleiben.
Gegründet1615
MarkeJuyondai
Adresse1826 Murayama Yamagata
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