Juyondai Ginsen

🍶

Description

Ginjo der Takagi Brewery in Murayama, Yamagata, einem Haus, das zum Synonym für die fuhon junmai-Bewegung wurde, die den modernen japanischen Sake transformierte. Der Ginsen ist das sommerliche Saison-ginjo der Brauerei, mit Yamagata-Hefe fermentiert, für frische, klare ginjo-Aromen und ein charakteristisch duftendes, süß texturiertes Profil. Yamagata gilt landesweit als Japans führende ginjo-produzierende Präfektur.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryTakagi Brewery

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takagi Brewery

Yamagata

Im Jahr 1615 gegründet, legt die Brauerei besonderen Wert auf die klare Kälte des Winters und die Wasserqualität und bereitet ihren Sake bei strenger Kälte zu. Auf Basis der feinen und vielschichtigen Struktur des Daiginjo-Sake entstehen unter strikter Qualitätskontrolle bei allen Produkten und besonderer Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur künstlerische Sake, die im Herzen der Kunden unvergessen bleiben.

Est.1615

BrandJuyondai

Address1826 Murayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★