Jurokudai Kuroemon Tokubetsu Junmai kinmonnishiki

🍶

Description

Tokubetsu Junmai aus Kinmon Nishiki-Reis, auf 60 % poliert, bei Yukawa Shuzo in der Kiso-Region von Nagano, gegründet 1650. Kinmon Nishiki, eine in Nagano beheimatete Reissorte, drückt sich hier mit knackiger Säure und einem zitruslastigen Saft aus, unterstützt vom sauberen Wasser des Kiso-Flusses.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNagano

BreweryYukawa Shuzoten Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Eine Kura, die die Tradition seit der Edo-Zeit weiterführt. In der Poststadt am Fuß des Torii-Passes gelegen, der als schwierigster Ort am Kiso Kaido galt, bot sie vielen Reisenden einen tröstenden Sake. Heute lebt dieser Geist der Wärme und Weisheit weiter.

Est.1650

BrandKisoji

Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Jurokudai Kuroemon Tokubetsu Junmai kinmonnishiki

Yukawa Shuzoten Co.,Ltd

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