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Description
Als Teil der Yukidaruma-Geschenklinie ist dieser Sumiyoshi junmai aus Yamagata-Reis, poliert auf 60 %, in Yoshino-Zedernfässern ohne Kohlefiltrierung gereift. Die zedernfassgereifte Behandlung verleiht ihm die charakteristische Bernsteintönung der Brauerei und milde Fasswärme neben trockenem Reis-Umami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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