Als Teil der Yukidaruma-Geschenklinie ist dieser Sumiyoshi junmai aus Yamagata-Reis, poliert auf 60 %, in Yoshino-Zedernfässern ohne Kohlefiltrierung gereift. Die zedernfassgereifte Behandlung verleiht ihm die charakteristische Bernsteintönung der Brauerei und milde Fasswärme neben trockenem Reis-Umami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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