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Description
Haruhitohira, was ein einzelnes Frühlingsblütenblatt bedeutet, ist ein leicht trüber, dünnflüssiger Nigori-Junmai, der als saisonaler Frühlingsausdruck der Kikusui Shuzo in Nagano freigegeben wird. Der leichte Schleier aus Reispartikeln verleiht ihm eine weiche, leicht cremige Textur, während die Junmai-Basis eine sanfte Reissüße und einen delikaten, blumigen Frühlingscharakter liefert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es handelt sich um eine landesweit seltene Kura, die unter den 1944 (Showa 19) während des Pazifikkriegs gemeinsam gegründeten Unternehmen nicht fusioniert wurde. Bei der Gründung des Unternehmens übernahmen die Sake-Brauereibetriebe der Stadt die ehrwürdigen Marken, die seit der Meiji-Zeit verwendet werden, und die Kura hat die Zeit bis heute überdauert.
Est.1944
BrandKikusui
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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