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Description
Dieses tokubetsu junmai shiboritatenamagenshu ist ein frisch gepresstes, unpasteurisiertes und unverdünntes Sake, das direkt nach dem Pressen in seiner lebendigsten Form abgefüllt wird. Die Nagano-Brauerei von Kikusui Shuzo fängt die rohe Energie des Shiboritate unmittelbar nach dem Pressen ein und bietet kräftige, lebhafte Aromen mit einem vollen Körper und der typischen Frische eines unverarbeiteten Namagenshu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es handelt sich um eine landesweit seltene Kura, die unter den 1944 (Showa 19) während des Pazifikkriegs gemeinsam gegründeten Unternehmen nicht fusioniert wurde. Bei der Gründung des Unternehmens übernahmen die Sake-Brauereibetriebe der Stadt die ehrwürdigen Marken, die seit der Meiji-Zeit verwendet werden, und die Kura hat die Zeit bis heute überdauert.
Est.1944
BrandKikusui
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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4
Oden
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★★★★★
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5
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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6
Nikujaga
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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