Junmaishu Shinanoyakahei

🍶

Description

Sirakaba Nishiki (Shirakaba Nishiki) Reis wird in diesem junmai von Endo Shuzojo in Nagano unter dem Label Shinano Yakahei verwendet, mit nicht offenem Poliergrad. Shirakaba Nishiki ist eine in Nagano heimische Reissorte und verleiht diesem Sake einen unverkennbaren regionalen Charakter.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryEndo Shuzojo Co.,Ltd.

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Endo Shuzojo Co.,Ltd.

Nagano

Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.

Est.1864

BrandKeiryuu

Address29 Suzaka Suzaka Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★