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Beschreibung
Nach der alten Omi-Straße benannt, verwendet dieser Shiga Junmai Nippon Bare bei 60 % Politur. Leicht und sauber mit milder Süße und einem knackigen, unkomplizierten Finish.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga · Shiga Junmai →
BrauereiThe Omi Sake Brewery Co.,Ltd
ReisNipponbare
Alkohol15.7%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Im östlichen Teil des Biwa-Sees gelegen, stellt die Brauerei hochwertigen sake her, der dem Klima, dem Wasser und dem lokalen Reis angepasst ist. Sie entwickelt Produkte, die die regionale Natur widerspiegeln. Durch die Reifung nehmen Geschmack, Weichheit und Sanftheit am Gaumen zu. Die Brauerei ist stark bei gereiften Sake.
Gegründet1917
MarkeShigasakari
Adresse9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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