Description
Kazakoshi Junmaishu teilt seinen Namen mit einem Windpresskkonzept, was auf einen Sake hindeutet, der von den kühlen Bergwinden der Iida-Region in Nagano geformt wurde. Dieser reine Reissake der Kikusui Shuzo bietet ein ausgewogenes, sauberes Profil mit gutem Reischarakter und einem trockenen Abgang, der zum Bergterroir der Brauerei passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es handelt sich um eine landesweit seltene Kura, die unter den 1944 (Showa 19) während des Pazifikkriegs gemeinsam gegründeten Unternehmen nicht fusioniert wurde. Bei der Gründung des Unternehmens übernahmen die Sake-Brauereibetriebe der Stadt die ehrwürdigen Marken, die seit der Meiji-Zeit verwendet werden, und die Kura hat die Zeit bis heute überdauert.
Est.1944
BrandKikusui
Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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