Junmaigenshu Kubozakura

🍶

Description

Haenuki-Reis aus Yamagata wird in natürlicher, unpolierter Stärke für diesen Junmai Genshu der Kamogawa Shuzo unter dem Label Kubozakura verwendet. Unverdünnt in Fassstärke abgefüllt, spiegelt er das Engagement der Brauerei wider, einen ehrlichen, terroirgetriebenen Reischarakter zu zeigen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryKamogawa Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

Seit Mitte der Edo-Zeit, treu seiner Devise, nutzt die Brauerei das Grundwasser des Asahi-Gebirges sowie lokalen Reis und lokales Können, um einen Sake herzustellen, der die regionale Küche bereichert und die Menschen der Region begeistert.

Est.1741

BrandKurodoko

Address3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaigenshu Kubozakura

Kamogawa Shuzo Co., Ltd.

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