🍶
Beschreibung
Gebraut aus Yamada Nishiki- und Kaiki-Reis aus Yamato-cho, Präfektur Kumamoto, auf 50% poliert, mit einem weichen und seidigen Mundgefühl.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKumamoto · Kumamoto Junmai Ginjo →
BrauereiTuzyun Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki, Hana Nishiki
SMV+3
Säure1.6
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
明るく澄んでいるが、やや熟した雰囲気を持ち濃さが感じられます。リンゴなどの爽やかなフルーツ香のある柔らかな口当たりの辛口です。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、涼しい蔵の奥で熟成させ寝かせた日本酒のイメージに重ねた商品です。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Die Brauerei befindet sich in Yamato-cho, wo die Wasser entspringen, die die Midorikawa und den Gokase-Fluss speisen. Fast 100 % des verwendeten Braureises wird in Yamato-cho angebaut, in Zusammenarbeit mit dem 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. Kumamoto-Hefe wird für alle Produkte verwendet, von Junmai und normalem sake bis hin zu Ginjo.
Gegründet1770
MarkeTsuujun
Adresse54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
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Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
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★★★★★
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★★★★★
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★★★★★
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★★★★★
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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