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Beschreibung
Ein junmai ginjo von Koizumishuzou in Chiba unter dem Tokaimasamune-Etikett, nach junmai ginjo-Standards ohne Alkoholzusatz und mit einem auf mindestens 60 Prozent geschliffenen Reis gebraut. Tokaimasamune ist einer der etablierten Markennamen der Brauerei und spiegelt die historische Identität von Chibas sake-Brautradition entlang der Ostküste wider. Dieser Ausdruck bietet ein sauberes, aromatisches Profil in einem zugänglichen junmai ginjo-Rahmen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionChiba · Chiba Junmai Ginjo →
BrauereiKoizumishuzou Goushigaisha
ReisYamada Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Ausgehend von dem Grundsatz, dass 'Sake-Brauen mit dem Reisanbau beginnt', kultiviert das Haus 5 Millionen Steine auf seinen eigenen Feldern, die teilweise für einige seiner Sakes verwendet werden.
Gegründet1793
MarkeToukaizakari
Adresse423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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