Junmai Ginjo Shizukuhime

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Description

Junmai Ginjo Shizukuhime präsentiert die begehrte, in Ehime entwickelte sake-Reissorte Shizuku Hime in Verbindung mit dem Handwerk der Iyo toji-Tradition der Matsuda Sake Brewery. Der lokale Reis verleiht eine abgerundete, zarte Süße und eine weiche Textur, während die ginjo-Gärung subtile Fruchtaromen und einen sauberen, eleganten Abgang hervorbringt.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryMatsuda Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Matsuda Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Matsuda Sake Brewery ist die einzige Brauerei in Ikata-cho, der Heimat von Toru Ikata, die eine der anerkanntesten Traditionen Japans fortführt. 1898 unter dem Namen Yawataya gegründet, legt sie besonderen Wert auf Reis aus der Präfektur Ehime und überliefert sorgfältig die alten Techniken von Mori Ikata, während sie traditionelle Braugeräte einsetzt.

Est.1898

BrandMiyanomai

Address1003-2 Minatoura Ikata Nishi-Uwa Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Shizukuhime

Matsuda Shuzo Co.,Ltd

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