Junmai Ginjo Sanjurokuninshu

🍶

Description

Miyama Nishiki, auf 55% poliert, liefert die Getreidegrundlage für diesen Sanjurokuninshu-Junmai-Ginjo von Kikuisami in Sakata, Yamagata. Ein ruhiges Ginjo-Aroma, ein weicher Einstieg und ein sauberer, speisefreundlicher Gaumen charakterisieren diesen Ausdruck, der mit unterirdischem Wasser aus der Chokai-Bergkette gebraut wird.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryKikuisami Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuisami Co., Ltd.

Yamagata

Die Marke Kikuo ist in ihrer Heimatregion Sakata wenig bekannt, außerhalb der Präfektur, besonders in großen Metropolregionen, hingegen unter dem Namen '36 Menschen' sehr präsent. In den letzten Jahren legt die Brauerei mehr Wert auf spezifische Bezeichnungen als auf Junmai.

Est.1973

BrandSanjuurokuninshuu

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★