Junmai Ginjo Joppari AKINORI

Mit besonderem Augenmerk auf Reis, Hefe, Startkoji und Wasser aus der Präfektur Aomori sowie sorgfältiger Gärkontrolle bei niedrigen Temperaturen wurde der Alkoholgehalt in der Moromi auf 16 % reduziert. Das Ergebnis ist ein sake mit aromatischem, leichtem und frischem Profil, ausgewogener Süße und Säure, der zu jedem Gericht passt. Eine Frische, die sich vom traditionellen 'Hanabuki' unterscheidet.