Junmai Ginjo Asukagawa

Junmai Ginjo Asukagawa, benannt nach dem Asuka-Fluss, der durch die historisch bedeutsame Asuka-Region der Präfektur Nara fliesst, verbindet diesen Reinreis-Ginjo mit einer der ältesten Kulturlandschaften Japans, der Wiege der frühen japanischen Zivilisation und Kaiserkultur. Der Asuka-Fluss wird in der klassischen japanischen Dichtung für seinen klaren, sanften Lauf gepriesen, und seine Evokation spiegelt den sauberen, aromatischen und anmutigen Charakter des sake wider. Ohne Alkoholzusatz und mit auf ginjo-Standard gemahlenem Reis schöpft dieser sake von Kita Shuzo aus dem reinen Wasser und dem kulturellen Erbe des alten Yamato-Herzlands.