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Description
Yuuen Junmai Daiginjo ist Fukui Yahei Shotens führendes Premium-Produkt, sorgfältig aus Yamada Nishiki auf Daiginjo-Standard poliert. In der Shiga-Tradition mit akribischer Kaltfermentation gebraut, bietet er ein feines, blumiges Ginjo-Aroma und einen seidigen, langen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukui Yahei Shoten Co.,Ltd
Shiga
Mehr als 260 Jahre nach ihrer Gründung setzt diese Brauerei das unterirdische Brauen in Omi Takashima fort. Der geschmeidige, schmackhafte und lebhafte sake, der die Fülle des Reises und die Weichheit des Wassers offenbart, besitzt eine ganz eigene Persönlichkeit.
Est.1748
BrandHaginotsuyu
Address1387-1 Katsuno Takashima Shiga
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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