Description
Junmai Daiginjo Yamabuki der Katayama Shuzo in Tochigi ist nach der leuchtend gelben Yamabuki-Blume benannt und verweist auf einen Sake mit leuchtendem aromatischen Charakter und einem zarten, verfeinerten Profil. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut und nach strengen Daiginjo-Standards poliert, unterstreicht er das reine Wasser und die sorgfältige Handwerkskunst dieses Tochigi-Produzenten. Blumige und fruchtige Ginjo-Aromen mit einem geschmeidigen, eleganten Abgang sind zu erwarten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katayama Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Katayama Sake Brewery hat stets auf Direktvertrieb gesetzt, damit die Kunden den echten sake-Geschmack erleben können. Ihr Flaggschiff 'Kashiwamori', ein genshu-sake ohne Wasserzusatz nach dem Brauen, begeistert sake-Liebhaber seit 30 Jahren.
Est.1880
BrandKashiwazakari
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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