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Description
Ein junmai daiginjo aus 100 % Yamada Nishiki, poliert auf 40 %, dieses Sumiyoshi-Label von Taruhei Syuzo steht für den charakteristischen All-junmai-Ansatz der Brauerei. Der sake wird ohne Kohlefiltrierung ausgeliefert, was ihm eine sanfte natürliche goldene Farbe und einen weichen, verfeinerten Charakter mit eleganten ginjo-Aromen verleiht.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionYamagata
BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd
BrandSumiyoshi
ABV15.1%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Taruhei Syuzo Co.,Ltd
Yamagata
Mit traditionellen Herstellungsmethoden strebt die Brauerei danach, einen qualitativen trockenen Junmai-Sake herzustellen, der alle Geschmacksrichtungen betont, zwischen Süße, Trockenheit und Schärfe, für ein authentisches Sake-Brauen.
Est.1695
BrandTaruhei
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata
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