Junmai Daiginjo Genshu Shizuku ist ein unverdünnter reiner Reisdaiginjo von Kumezakura Shuzo in Tottori, wobei shizuku (Tropfen) darauf hinweist, dass der Sake durch Schwerkraft statt durch mechanisches Pressen getrennt wurde. Diese Technik vermeidet Druck auf den Bodensatz und ergibt einen außergewöhnlich klaren und zarten Sake in voller Stärke.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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