Junmaishuyago Nanaju ist ein reiner Reissake von Kumezakura Shuzo in Tottori, wobei der Name auf ein Polierverhältnis von 70 % hinweist, das mehr vom Reiskorn erhält und einen volleren, rustikaleren Reischarakter liefert. Das Yago-Label verweist auf den Familienhandelsnaamen der Brauerei und verankert diesen Sake in der lokalen Handwerkstradition.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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