Description
Aus 100 % Bizen Omachi-Reis mit 50 % Poliergrad gefertigt, präsentiert dieser Tamanohikari Junmai Daiginjo aus Kyotos Fushimi-Distrikt reiche Umami-Tiefe, subtile Erdigkeit und einen sauberen, langen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Reis, Wasser, koji, Seele. Schlicht ein guter sake seit 340 Jahren. Kein auffälliger sake. Unberührt von modernen Moden. Das Ziel war ein sake, der nicht langweilig wird. Ein Klassiker, der Mahlzeiten begleitet.
Est.1673
BrandTamanohikari
Address545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
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Yakitori (Tare)
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