Junmai Daiginjo Bizenomachi Omachi100%

by TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd · Kyoto

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Description

Ein Junmai Daiginjo aus 100% Bizen Omachi, dem in Okayama wiederbelebten alten Sakereis. Dieser Daiginjo-Stil betont den üppigen, weichen Körper, der für Omachi-Reis charakteristisch ist, mit seiner natürlichen Umami-Tiefe und aromatischen Komplexität.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKyoto

BreweryTAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd

Kyoto

Reis, Wasser, koji, Seele. Schlicht ein guter sake seit 340 Jahren. Kein auffälliger sake. Unberührt von modernen Moden. Das Ziel war ein sake, der nicht langweilig wird. Ein Klassiker, der Mahlzeiten begleitet.

Est.1673

BrandTamanohikari

Address545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★