Description
Dieser Junmai Daiginjo von Chikumanishiki Shuzo wird ausschließlich aus Yamada Nishiki gebraut, der zu 50 % poliert wurde, und schöpft aus dem reinen Bergwasser des Saku-Beckens auf 700 Metern Höhe in Nagano. Diese historische Brauerei, gegründet im Jahr 1681, verbindet Jahrhunderte der Erfahrung mit erstklassigen Zutaten und liefert einen vollmundigen Daiginjo mit komplexer Umami-Tiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Chikumanishiki Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Seit der Gründung im Jahr 1681 wurden das berühmte Wasser von Shinshu, das Grundwasser des Vulkans Asama, der Reis aus Shinshu und die Begeisterung des Brauers in einer langen Geschichte gepflegt.
Est.1681
BrandChikumanishiki
AddressMayor of Saku Nagano 1110
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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