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Description
Dieses jahrgangsbestimmte Hanaoshiroi Junmai von Arisawa wird mit einem moderaten Poliergrad von 65 % gebraut, um die natürliche Fülle von Reis und koji zu betonen. Diese Abfüllung zeigt ein volleres, strukturierteres Profil als die Ginjo-Qualitätsangebote der Brauerei und verdeutlicht die Tiefe, die durch weniger raffinierten Reis erreichbar ist.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Est.1877
BrandBunkajin
Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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