🍶
Description
Zu 100 % aus speziell in Kurashiki, Präfektur Okayama, angebautem ausländischen Omachi-Reis hergestellt. Mit 39 % Koji-Schritten und 93 % Brauchwasser zubereitet, ist er reichhaltig und süß, aber die feste Säure verhindert, dass man beim Trinken müde wird. Obwohl aus reinem Reis hergestellt, wird er wegen der Verwendung von ausländischem Reis als normaler Sake eingestuft. Ein Produkt voller Verspieltheit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Asahi Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Der Sake, der Reis und Mikroorganismen aufrichtig begegnet, umfasst frischen Sake, individuell gereiften Sake und Sake mit natürlicher Hefe. Die Brauerei strebt danach, einen Sake mit vielfältigen Reizen und einem breiten Charakterspektrum anzubieten.
Est.1869
BrandJuujiasahi
Address662 Imaichi Town Izumo Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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