Hochwertiger Koshihikari aus Sada-cho, Izumo, wird mit selbst poliertem Reis für eine gesunde Gärung gemahlen. Es ist eine Herausforderung, Sake aus Koshihikari zu brauen, der kein Sake-Reis ist. Diese Initiative besteht seit 19 Jahren. Obwohl er in diesem Jahr trocken ist, spürt man auch das Reisaroma und den Duft des Koji. Dieser Sake wird in einem Holztank gepresst und als Jizake abgefüllt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
