Joto Junmai Ginjo "The Pink One"

Fruchtig und leicht mit mittlerem Körper, eröffnet dieser Junmai Ginjo mit Aromen von Veilchen, Melone, rotem Apfel und geröstetem Sesam. Mit zwei verschiedenen Hefestämmen fermentiert, trägt er am Gaumen üppige Noten von Pfirsich und Melone, bevor ein knackiges, sauberes Finale folgt. Junmai Ginjo bedeutet, dass nur Reis, Wasser, Koji und Hefe in die Brauung eingehen, ohne zugesetzten destillierten Alkohol.