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Description
Dieser Standardsake einer 1917 gegründeten Shiga-Brauerei wird aus unterirdischem Wasser des Suzuka-Gebirges und lokal angebautem Reis hergestellt. Als sauber und erfrischend ohne zugesetzte Zucker beschrieben, wurde er als Alltagssake zu den Mahlzeiten konzipiert. Die Brauerei stellte die Produktion im Juni 2023 ein.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Im östlichen Teil des Biwa-Sees gelegen, stellt die Brauerei hochwertigen sake her, der dem Klima, dem Wasser und dem lokalen Reis angepasst ist. Sie entwickelt Produkte, die die regionale Natur widerspiegeln. Durch die Reifung nehmen Geschmack, Weichheit und Sanftheit am Gaumen zu. Die Brauerei ist stark bei gereiften Sake.
Est.1917
BrandShigasakari
Address9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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🥉
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4
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5
Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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