Josen Mutsumidori ist der Standard-Ausdruck der Matsuiya Sake Brewery in Tomika, Gifu, dem gleichen Haus, das die regionale Traditionsmarke Kajitajo produziert. Leicht und zugänglich spiegelt dieser Josen-Sake den anspruchslosen, speisefreundlichen Stil der Brautradition des Binnenlandes Gifu mit einem ausgewogenen, sanft würzigen Profil wider.
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