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Beschreibung
Honjozoshu Kajitajo ist nach der Burg Kajita benannt, einer Festung aus der Sengoku-Periode in Tomika Town, Gifu, und wird von der Matsuiya Sake Brewery in derselben Stadt hergestellt. Dieser Honjozo trägt den direkten Charakter eines traditionellen Alltagsake aus der Brautradition des Binnenlandes Gifu, mit sauberen, leichten Aromen und einem knackigen, trockenen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
すっきりとした飲み口と香り豊かな辛口本醸造酒Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Matsuiya Shuzojo Co.,Ltd
Gifu
Diese 300 Jahre alte sake-Brauerei ist als bedeutendes materielles Volkskulturerbe der Präfektur Gifu ausgewiesen. Die Brauanlagen sind ausgestellt, sodass der Prozess der sake-Herstellung klar nachvollzogen werden kann.
Gegründet1975
MarkeHaburikoseki
Adresse688-2 Kajida Futa Kamo Gifu Gifu Gifu
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