Josen Kitanohana Junmaishu

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Description

Josen Kitanohana Junmaishu ist ein junmai der gehobenen Klasse von Kitanohana Shuzojo in Fukushima, einer Präfektur, die für ihre hochwertige Sake-Produktion Anerkennung erlangt hat. Ohne zugesetzten destillierten Alkohol gebraut, bietet dieser junmai den vollen, getreidebetonten Körper, der für die Kategorie typisch ist. Das saubere Bergwasser und das kühle Klima Fukushimas bieten hervorragende Bedingungen für die Herstellung von ausgewogenem, speisefreundlichem sake.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryKitanohana Shuzojo &Co.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kitanohana Shuzojo &Co.

Fukushima

Kita Sake Brewery ist eine wiederbelebte Brauerei, die in der Taisho-8-Ära gegründet wurde und zunächst die Marke Hoshi Masamune trug, bevor sie nach dem Krieg unter der Marke Kita no Hana neu auflebte. Der Name 'Kita no Hana' drückt den Wunsch aus, in der Sake-Stadt Kita die Spitze zu erreichen, und die Hoffnung, dass jeder Mensch reiche Freude erleben möge.

Est.1919

BrandKitanohana

Address4924 Maeda Kitakata Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★