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Description
Benannt nach Kitakatas Tai-Chi-Erbe, bietet diese Tokubetsu Junmai ausgewogenen Geschmack — sanfte Süße, leichte Säure und einen sauberen, harmonischen Abgang für die tägliche Mahlzeit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Kitanohana Shuzojo &Co.
Fukushima
Kita Sake Brewery ist eine wiederbelebte Brauerei, die in der Taisho-8-Ära gegründet wurde und zunächst die Marke Hoshi Masamune trug, bevor sie nach dem Krieg unter der Marke Kita no Hana neu auflebte. Der Name 'Kita no Hana' drückt den Wunsch aus, in der Sake-Stadt Kita die Spitze zu erreichen, und die Hoffnung, dass jeder Mensch reiche Freude erleben möge.
Est.1919
BrandKitanohana
Address4924 Maeda Kitakata Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine