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Josen Kasen

🍶

Description

Auf 70 % poliert und bei Sekishu Shuzo in der Präfektur Shimane hergestellt, schöpft dieser sake der josen-Klasse aus dem weichen Regionalwasser von Iwami, um einen sanften, zugänglichen Charakter zu erzeugen. Shimanes weiches Mineralwasser lässt die Gärung schrittweise verlaufen und ergibt einen milden Stil, der für diesen Alltagstrunk gut geeignet ist.

Specifications

CategoryOther

RegionShimane

BrewerySekishu Shuzo Co.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane

Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.

Est.1973

BrandKasen

Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★