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Description
Dieser nama nigori sake von Sekishu Shuzo in Shimane wird ungefiltert und ohne Pasteurisierung abgefüllt, was eine trübe Textur und lebhafte Frische ergibt, die für diesen Stil typisch ist. Bei 70 % Poliergrad drückt er einen robusten Reischarakter zusammen mit dem frischen, unpasteurisierten Profil aus, das charakteristisch für namazake ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.
Est.1973
BrandKasen
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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