Kasen Tsuwanosakari

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Description

Kasen Tsuwanosakari ist ein junmai ginjo von Sekishu Shuzo in Shimane, der den lokalen Saka Nishiki verwendet, der auf 70 % poliert ist. Tsuwano ist eine historische Burgstadt im westlichen Shimane, und dieser kasen-Ausdruck schöpft aus dem weichen Bergwasser der Region und dem Charakter des Saka Nishiki.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShimane

BrewerySekishu Shuzo Co.

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane

Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.

Est.1973

BrandKasen

Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★