Ein josen-gradiger Cup-sake aus dieser Shiga-Brauerei, gegründet 1872 in der ehemaligen Tokaido-Poststation von Ishibeshi, Konan. Das weiche Quellwasser, das durch das Suzuka-Gebirge gefiltert wird, und der kalte, trockene Hiei Oroshi-Wind verleihen dem knackigen, sauberen Charakter, den dieses alltägliche Cup-Format liefert.
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